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たい科の海産硬骨魚で、体は平たく食用として重宝されています。めでたい魚としてお祝いの席での料理(刺身、塩焼き、煮付けなど)に出てきます。鯛の種類には、マダイのほか、クロダイ、チダイ、キダイ、ヒレコダイなどがいます。
両端テクは、水墨画の技法のひとつで、一筆で、中央を薄く両端のラインを濃く描くときのテクニックです。筆全体に淡墨をつけたあと、穂先を平らにして両端に濃墨をつけてから描きます。
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